Seleccionar página

De ben segur que moltes vegades, quan vas a un restaurant, et sorgeixen les típiques preguntes: triem vi blanc o vi negre?, amb quin vi maridaria millor aquests plats?, etc. Avui et donem una sèrie de petits consells perquè puguis decidir-te amb més facilitat a l’hora de triar un vi o un altre.

Per una banda, el vi blanc és aquell que s’acostuma a prendre en aperitius i postres. Es marida habitualment amb la carn blanca i els formatges, així com també amb el peix i el marisc. S’obté a partir de la fermentació de most –suc del raïm, a més d’altres elements, que resulta ser el producte obtingut de la premsada– sense pellofes ni llavors, elaborat a partir de varietats de raïm blanques o bé de negres de polpa blanca. Cal tenir en compte que és recomanable no servir-lo mai a una temperatura inferior als 8 graus!

Per altra banda, el vi negre combina a la perfecció amb els embotits, les carns vermelles i l’aviram. A més, els vins negres més forts mariden molt bé amb plats de caça, com ara el conill, la llebre, el porc senglar, etc. S’obté a partir de mostos de raïm negre, elaborat seguint el procediment adient per assolir la difusió dels colorants continguts a la pell del raïm, tenint una cura i un control molt precís del temps i la temperatura.

I tu, per quin et decantes més?

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Free Divi WordPress Theme, Find new Free Android Games at dlandroid24.com