Seleccionar página

QUI ÉREM?

Set de vi, Set de tu

EL TEU RESTAURANT DE REFERÈNCIA A REUS

deTu era un restaurant dirigit per Carles Juncosa Ciurana, que després d’una etapa d’important aprenentatge va decidir portar la seva cuina i la seva idea gastronòmica als seus orígens, Reus.

7deTU era un restaurant proper i càlid que volia convertir-se en una de les referències gastronòmiques del Camp de Tarragona. Tota la tasca i experiència guanyada en els últims anys per Carles Juncosa tant a Catalunya com a Europa, directa a la vostra taula a preus amigables, sempre amb la voluntat d’oferir la millor qualitat, amb productes de casa i màxima elaboració. Els sabors del passat, a través de tècniques actuals i excel·lents presentacions. L’opció ideal per qui volia retrobar-se amb el sabor real del Baix Camp.

 

 

UN OBJECTIU MOLT MARCAT

7deTU pretenia recuperar la cuina de qualitat casolana a Reus per a tothom que volgués gaudir d’un excel·lent àpat. A 7deTU sentíem la necessitat d’oferir aquest servei als reusencs i a tots aquells que havien passat pel nostre restaurant. Treballàvem només amb productes de la nostra terra, de temporada, amb l’objectiu de satisfer les ganes de menjar bé de totes les persones amb la màxima qualitat. Un servei proper, professional i amb els millors vins.

 

EL VI, EL NOSTRE ALIAT

7deTU va néixer a partir de la percepció de què a Reus no hi havia cap restaurant que oferís una oferta a la mida de tots aquells amants del vi que volien gaudir de la gastronomia de la nostra terra conjuntament amb els millors vins. Per això, 7deTU va posar a la disposició dels comensals una àmplia carta de vins a un preu reduït per tal que tots aquells que estimem el vi ara el poguessin també gaudir en un entorn familiar i únic.

PRODUCTES ECOLÒGICS I DE PROXIMITAT

El millor restaurant de Reus

7deTu Reus treballa per ser el millor Restaurant de Reus i el Baix Camp. Restaurant dirigit per Carles Juncosa Ciurana, xef que ha pogut aprendre i desenvolupar la seva cuina al millor restaurant del món, El Celler de Can Roca. Un cop donada per acabada la seva etapa d’aprenentatge de la mà dels germans Roca, ha decidit portar la seva cuina i la seva idea gastronòmica als seus orígens, Reus.

Millor restaurant de Reus: 7deTU és un restaurant proper, càlid que vol convertir-se en una de les referències gastronòmiques del Camp de Tarragona. Tota la tasca i experiència guanyada en els últims anys per en Carles Juncosa tant a Catalunya com a Europa, directes a la vostra taula a preus amigables, sempre amb la voluntat d’oferir la millor qualitat, amb productes de casa i una elaboració que no et deixarà indiferent.

Millor restaurant de Reus | Els sabors del passat, a través de tècniques actuals i excel·lents presentacions, l’opció ideal per qui busca retrobar-se el sabor real del Baix Camp.

CARLES JUNCOSA CIURANA

CARLES JUNCOSA CIURANA

Xef i propietari

Carles Juncosa Ciurana va començar la seva formació l’any 2006, a l’Escola d’Hosteleria i Turisme de Cambrils on va realitzar un cicle formatiu de grau mitjà de Cuina i Serveis. Després de tres anys estudiant i treballant en restaurants de la zona va decidir seguir formant-se i estudiar un grau superior en Restauració a la mateixa escola. Al finalitzar el grau l’any 2012 va fer un stage de cuina al Celler de Can Roca on va treballar a les partides de postres, fred i peixos.

Al setembre d’aquell mateix any va decidir emprendre un nou projecte a Brusel·les (Bèlgica) en un gran complex dedicat a events per a més de 1.000 persones, amb spa, hotel, restaurant a la carta. Allà va treballar de cap de partida de carns. Un cop va tornar a Catalunya va anar a treballar al hotel La Figuerola, a Vandellós, com a cuiner.

Durant aquell hivern va estar treballant al restaurant Torreó del Indà a Xerta catalogat amb una estrella Michelin. Un cop van tornar a obrir La Figuerola va tornar a treballar com a segon de cuina. En acabar la temporada es va incorporar al Celler del Àspic, un dels restaurants amb millor bodega de Catalunya.

Contacta amb nosaltres

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Free Divi WordPress Theme, Find new Free Android Games at dlandroid24.com