Seleccionar página

El Restaurant 7deTU tanca les seves portes

“Després de dos anys increïbles, és moment de donar un altre pas més endavant i buscar nous projectes”, destaca el jove cuiner

“Si vols oferir una cuina de qualitat al 100% has de comprar un producte molt bo; i nosaltres el tenim al costat de casa”. Així es presentava a l’octubre del 2015 el xec Carles Juncosa, a pocs dies d’obrir les portes del restaurant 7deTU a Reus, que durant gairebé dos anys ha servit a tots els seus comensals amb l’objectiu de portar a les seves taules el sabor de Reus i el Camp de Tarragona amb productes de proximitat. Aquest mes de setembre però, la oferta culinària de la ciutat trobarà a faltar una aposta tant important per la ciutat com aquesta, ja que el 7deTU no tornarà a obrir les seves portes.

“Hem assolit l’objectiu, i després de diversos projectes i tenir èxit amb el meu restaurant a la ciutat que estimo, és moment de donar un altre pas més endavant i buscar nous projectes”, explica el jove cuiner.

“Només puc estar agraït als reusencs i a totes aquelles persones d’arreu del nostre territori que han pogut gaudir del nostre restaurant. La nostra idea era la d’oferir un menjar de qualitat com a experiència. Hem defensat els plats per compartir, com una gran manera de poder degustar els sabors de la nostra terra”, continua en Carles, satisfet per la feina realitzada durant els últims dos anys. No obstant, la seva joventut i el seu amor per l’enologia el portarà a explorar nous camins a la seva curta però intensa trajectòria professional.

Precisament, el vi ha sigut el protagonista principal de 7deTU. “Un vi t’explica com són les persones d’un territori, t’explica la seva història i la seva essència. És per això que hem volgut ser un gran altaveu per molts productors del territori i demostrar que no cal anar molt lluny per gaudir d’un bon vi”. Aquest enamorat de la cuina pretén ara augmentar els seus coneixements en aquest terreny i iniciar nous projectes que encara no vol desvetllar. “Encara és molt aviat, però estic segur que ben aviat ens tornarem a veure, en una taula, amb menjar de proximitat, un vi de les nostres comarques, i el sabor de Reus. Perquè encara tinc set de Reus”, finalitza Juncosa, destacant que s’endú dins seu una experiència enriquidora i sobre tot, els somriures de tots els comensals que, amb un brindis d’un vi del territori, han celebrat els seus èxits i alegries al seu restaurant.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Free Divi WordPress Theme, Find new Free Android Games at dlandroid24.com