Seleccionar página

El restaurant 7deTU ha estat seleccionat per participar en la segona edició del concurs “El plat favorit dels catalans que se celebrarà a finals del pròxim mes d’octubre. 7deTU ha estat escollit juntament amb 21 restaurants més per elaborar una de les receptes tradicionals amb més estima arreu del territori.

El concurs, organitzat per la revista Cuina.cat, reuneix cada any per les mateixes dates un grup d’experts gastronòmics amb l’objectiu de valorar cada un dels plats en funció del seu valor i el seu arrelament a la cuina popular catalana. En aquesta ocasió, “El plat favorit dels catalans” girarà entorn del productes reconeguts amb els segells Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Identificació Geogràfica Protegida (IGP). Per fer-ho es comptarà amb la participació de restaurants ubicats en diferents punts del territori català pertanyents a zones de DOP diverses així com d’IGP fins al nombre total de 22 coincidint amb el nombre de participants. 7detu participarà representant la IGP Pa de Pagès Català i presentarà al concurs una recepta relacionada amb aquest producte.

La selecció ha anat a càrrec del cuiner Marc Ribas, el director gastronòmic del Fòrum Gastronòmic, Pep Palau, el director de la revista CUINA, Josep Sucarrats comptant amb l’assessorament de la Federació Catalana d’IGP i DOP.

Els plats que van arribar a la final en la primera edició del certamen van ser el pa amb tomàquet i l’escudella amb carn d’olla, imposant-se aquesta última proposta per tan sols 62 vots. La votació va ser oberta i hi van poder participar els lectors de la revista CUINA i els usuaris del seu web.

Entre els plats que van participar en el procés de selecció s’hi van poder veure des de calçots fins a arròs a la cassola passant pel frincandó amb bolets a la coca de recapte.

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Free Divi WordPress Theme, Find new Free Android Games at dlandroid24.com